中国新闻社
首页 新闻大观 中新财经 中新体育 中新影视 中新图片 台湾频道 华人世界 中新专稿 图文专稿 中新出版 中新专著 供稿服务



首页>>新闻大观>>国内新闻>>新闻报道

【本届大选那些鲜为人知的细节】

2017-8-19 1:54

  江苏设计费发票-江苏设计费发票,【电.话;158m1741m9518刘会计σσ:984175401】经营项目:建筑业、建材、培训、烟酒、广告、材料、咨询、销售不动产、商派VP计三勇:新零售时代,中小企业的业务模式探索俞正声会见阮富仲并共同出席中越建交67周年友好活动

  

  

  华龙网2017年05月15日讯 在即将草莓过去的时间里,最后来做一款草莓味的慕斯。

  【草莓乳酪慕斯】

  配料:

  松脆海绵蛋糕:鸡蛋1个,细砂糖10克(加入蛋黄中),细砂糖15克(加入蛋白中),低筋面粉35克

  烘焙:烤箱中层,上下火190度,约10分钟

  草莓乳酪慕斯馅:新鲜草莓70克,奶油奶酪100克,吉利丁片1.5片(5克/片),动物性淡奶油110ML,柠檬汁1大勺(15ML),牛奶或冷水1大勺(15ML),细砂糖60克

  制作过程:

  1、按照手指饼干的制作方法,制作好蛋糕面糊。把面糊装入裱花袋或保鲜袋,在烤盘上挤出两圈比6寸蛋糕模具直径稍微小一点的圆形面糊。放进预热好190度的烤箱中层,上下火烤10分钟左右,至表面微金黄色,出炉冷却。

  2、吉利丁片用冷水泡软。

  3、新鲜草莓洗净,放入大碗里,用擀面杖捣碎成酱(或者用食品料理机打碎)。

  4、倒入细砂糖、柠檬汁、牛奶或冷水,混合均匀。

  5、加入泡软后滤干水分的吉利丁片。

  6、把草莓酱混合物隔水加热并不断搅拌,直到糖和吉利丁片完全溶解。从水里取出,冷却到室温。

  7、奶油奶酪室温放软(或者隔水加热至软)以后,用打蛋器打至细滑无颗粒。

  8、边打边加入第6步制作好的草莓酱混合物,直到完全混合。成为草莓乳酪糊。

  9、把草莓乳酪糊放进冰箱冷藏一会儿,使草莓乳酪糊变得具有一定浓稠度以后再使用。

  10、动物性淡奶油用打蛋器打到6成发。打到表面出现纹路即可。

  11、把动物性淡奶油倒入草莓乳酪糊里,用橡皮刮刀拌匀,草莓乳酪慕斯馅就做好了。

  12、在6寸蛋糕模具底部铺一片松脆海绵蛋糕。

  13、倒入一半的慕斯馅,再铺上另一片松脆海绵蛋糕。

  14、倒入剩下的一半慕斯馅,抹平。放入冰箱冷藏5个小时以上或者过夜,直到慕斯馅完全凝固。随后可以在慕斯表面刷一层草莓味的镜面果胶作为装饰。脱模的时候,用电吹风在蛋糕模周围吹一圈,或者用热毛巾在蛋糕模周围捂一下,即可轻松脱模。

  TIPS:

  1、这款慕斯里使用的松脆海绵蛋糕,其实就是将手指饼干的面糊挤成了圆盘形以后烤制而成。你也可以烤一个圆形的6寸海绵蛋糕,再切出两个薄片来代替。不过因为烤圆形蛋糕耗时较长,而且一个慕斯用不了那么多蛋糕,所以在家做慕斯的使用,制作两片松脆海绵蛋糕,无疑是最省事的方法。

  2、草莓乳酪糊做好以后,放在冰箱冷藏一会儿,当乳酪糊和打发的淡奶油具有接近的浓稠度的时候,它们才容易混合均匀。

  3、镜面果胶是一种常用的在慕斯表面装饰的材料,在烘焙原料店里可以买到。如果没有,把果冻(超市里买的任意的食用果冻均可)隔水加热融化成液态以后,用毛刷尽快地刷在慕斯表面,重新凝固后可以起到和镜面果胶一样的效果。

  4、切慕斯的时候,把刀先在火上烤热一下,或者用电吹风吹热再切,会切得非常整齐。每切一刀,都要把刀擦干净并重新烤热,这样就能切出很漂亮的慕斯蛋糕了。

  华龙网整合

  


T3RfdpZhxvP7b1:无锡装饰设计费发票/无锡装饰设计费发票
FzpBFH57359h79bX:合肥会务费发票/合肥会务费发票
Nd9t913r13:湖南科技费发票-湖南科技费发票
Hv3h513T1xfX9r:佛山定额发票-佛山定额发票
fddjfb3t:无锡建筑工程费发票/无锡建筑工程费发票
nnPPB5ZV57xR5x3T75F:扬州装修费发票-扬州装修费发票
v1fRLBXZrtFzZ:重庆宣传费发票-重庆宣传费发票
rTBP7nP3:杭州装饰材料费发票/杭州装饰材料费发票
r3jVzTn7NXt:合肥装修材料费发票/合肥装修材料费发票
711d3xbnFtnB:河南广告制作费发票/河南广告制作费发票
                    
新闻大观>>国内新闻>新闻报道


新闻大观| 中新财经| 中新体育 中新影视| 中新图片| 台湾频道| 华人世界| 中新专稿| 图文专稿| 中新出版| 中新专著| 供稿服务| 联系我们

分类新闻查询

本网站所刊载信息,不代表中新社观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。